Definiamo meglio " VEGETARIANO" per chi non lo è.....e/o non sa cosa comprende.

Nella letteratura scientifica viene utilizzata per indicare tutte le varianti dell'alimentazione a base vegetale: latto-ovo-vegetariana, latto-vegetariana (o ovo-vegetariana), vegana (100% vegetale).

Noi ci baasereremo su ricette Latto-ovo-vegetarismo (LOV)

Una dieta LOV ben pianificata si basa principalmente su alimenti di origine vegetale, consumati in modo variato e meglio se in forma integrale o semintegrale: cereali, legumi, verdura, frutta, frutta secca e semi oleaginosi, alghe. Chi sceglie questa variante consuma anche cibi animali indiretti, cioè latte e suoi derivati, uova e loro derivati, mentre sono esclusi tutti i tipi di carne animale e derivati (mammiferi, uccelli, pesci, molluschi e crostacei).

VERRANNO PROPOSTE 2 O PIU' RICETTE TRA :

MINI BRISEE ALLA BIRRA CON MOUSSE AL PARMIGIANO

TARTELLETTE MIMOSA CON ASPARAGI

PASTA INTEGRALE CON CREMA DI BROCCOLI E NOCI

VELLUTATA DI ZUCCHINE E ROBIOLA AI PISTACCHI

CANEDERLI INTEGRALI CON MELANZANE E PEPERONI ALLE ERBE

RISOTTO AL PROSECCO, PECORINO E PERE

CREMA DI PANE NERO E ORTAGGI

POLPETTE DI PATATE E ZUCCHINE

VELLUTATA DI SEDANO RAPA CON FORMAGGIO ERBORINATO E NOCCIOLE

POLPETTE DI RICOTTA AL SUGO

HAMBURGER VEGETARIANO DI LENTICCHIE E PATATE​

POLPETTE DI ZUCCHINE

SPIEDINI DI PANE E FORMAGGIO ALLE ERBE

HAMBURGER DI QUINOA

TORTA LIMONE E MANDORLE

CREMA AL CIOCCOLATO BIANCO E CAFFE' CON BISCOTTINI

MUFFIN ALL'ARANCIA E SEMI DI PAPAVERO

CREMA GHIACCIATA DI ALBICOCCHE E CANNELLA​